Lợi khuẩn có bị chết khi vào dạ dày không?

Tóm tắt nhanh

Có, một phần lợi khuẩn có thể bị chết khi đi qua dạ dày do môi trường acid mạnh. Tuy nhiên, không phải tất cả đều bị tiêu diệt. Một số chủng lợi khuẩn hoặc bào tử lợi khuẩn có khả năng chịu acid tốt, giúp chúng sống sót qua dạ dày và tiếp tục phát huy vai trò tại đường ruột.

Vì sao lợi khuẩn có thể bị chết trong dạ dày?

Dạ dày có môi trường acid để tiêu hóa thức ăn và tiêu diệt vi khuẩn có hại. Đây là hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể, nhưng cũng là “thử thách” với lợi khuẩn khi được bổ sung qua đường uống.

Lợi khuẩn có thể chết khi gặp acid dạ dày

Khi đi vào dạ dày, lợi khuẩn có thể chịu tác động từ:

• Acid dịch vị.
• Enzyme tiêu hóa.
• Thời gian lưu lại trong dạ dày.
• Thức ăn đi kèm.
• Dạng bào chế của sản phẩm.

Vì vậy, nếu lợi khuẩn không có khả năng chịu acid tốt, số lượng lợi khuẩn sống đến ruột có thể bị giảm đáng kể.

Xem thêm: Men vi sinh là gì? Khác gì với men tiêu hóa? 

Có phải lợi khuẩn nào cũng bị chết khi vào dạ dày không?

Không. Mức độ sống sót phụ thuộc vào từng chủng lợi khuẩn. Có những chủng khá nhạy cảm với acid, nhưng cũng có những chủng được chọn lọc vì có khả năng tồn tại tốt hơn trong môi trường tiêu hóa.

Đặc biệt, các bào tử lợi khuẩn thường có khả năng chịu acid, chịu nhiệt và chịu điều kiện bất lợi tốt hơn lợi khuẩn thông thường. Khi đi qua dạ dày, bào tử có thể ở trạng thái “ngủ”, sau đó đến ruột mới nảy mầm và phát huy tác dụng.

Làm sao để lợi khuẩn sống sót tốt hơn?

Một số yếu tố quan trọng gồm:

• Chọn sản phẩm có chủng lợi khuẩn phù hợp.
• Ưu tiên lợi khuẩn có khả năng chịu acid tốt.
• Dùng đúng liều theo hướng dẫn.
• Không pha men vi sinh với nước nóng.
• Không để sản phẩm đã pha quá lâu ngoài môi trường.
• Bảo quản đúng theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

Nếu đang dùng kháng sinh, nên uống men vi sinh cách kháng sinh khoảng 2 giờ để giảm nguy cơ lợi khuẩn bị ảnh hưởng.

Chọn sản phẩm đúng giúp tăng khả năng sống sót của lợi khuẩn 

Xem thêm: Khi nào nên uống men vi sinh? 

Lợi khuẩn chết có còn tác dụng không?

Một số nghiên cứu cho thấy vi khuẩn bất hoạt vẫn có thể có tác động nhất định đến miễn dịch hoặc hàng rào ruột. Tuy nhiên, với men vi sinh theo nghĩa thông thường, hiệu quả thường được đánh giá dựa trên khả năng lợi khuẩn còn sống, đến được ruột và tạo lợi ích cho sức khỏe.

Vì vậy, khi chọn men vi sinh, cần quan tâm đến khả năng sống sót của lợi khuẩn chứ không chỉ nhìn vào số lượng ghi trên bao bì.

FAQ

Uống men vi sinh lúc đói có làm lợi khuẩn chết nhiều hơn không?

Có thể. Khi bụng đói, acid dạ dày thường tác động trực tiếp hơn. Tuy nhiên, điều này còn tùy chủng lợi khuẩn và công thức sản phẩm.

Pha men vi sinh với nước nóng có làm chết lợi khuẩn không?

Có thể. Nhiệt độ cao có thể làm giảm số lượng lợi khuẩn sống, vì vậy nên pha với nước nguội hoặc nước ấm nhẹ theo hướng dẫn.

Thời điểm uống men vi sinh có quan trọng không?

Có. Nhiều sản phẩm men vi sinh được khuyên dùng sau ăn vì lúc này acid dạ dày có thể được “đệm” bởi thức ăn, giúp lợi khuẩn bớt bị tác động trực tiếp.